こんがりとい～におい！秋の和菓子

１１月８日（木）

　秋も深まりつつある今日この頃ですが、今日はとても暖かくいいですね。

　午後から 女性会議の皆さんは和菓子づくり教室を楽しみました。

　さつまいもは、御菓子処、喜久園の寺澤さんが、早めに来て 蒸かしてくださり、いい色に出来上がってます！

　このまま食べても美味しそうなさつまいもですが　…つぶします。

　上白糖・生クリーム・バター・ブランデー・ラム酒をよ～く混ぜて…

　生地を２５グラムづつ　まるめます。

　その生地を、はちみつ・卵を混ぜて カラメルで焼き芋らしく色付けされたもうひとつの生地をつくり、包みます。

　そっとね。

　おしりを閉じて…

　「手にひっ付いちゃって～」　さすが先生はじょうず！ささっと手際よく、形良く…

　お芋さんの形に整えまして…

　オーブンで焼くこと１７分。

　「いいにおい！」

　こんがり【焼き芋さん】出来上がり！

　焼きたてはクッキーみたいで、それもよし。

  ３・４時間過ぎるとしっとりして柔らかくなり、皮とあんが仲良く寄り添い  同じかたさになって、おいしいそうです。

　今夜のお楽しみ！

　なかなかお家では作ろうと思わない和菓子ですが、皆さんと一緒に楽しめてよかったです。